Comment fait-on un chewing gum ?
question de : bigoudi356978410

On peut donner une recette basique de confection d’un chewing gum car les différents fabricants gardent très secrètement leurs recettes afin d’éviter d’être victimes de plagia par leurs concurrents.

On peut tout de même connaitre les ingrédients faisant partie de la matière première de la recette du chewing gum qui sont un mélange de résine naturelle, de caoutchouc synthétique, de cire de graisse et d’émulsifiants, la pâte obtenue avec ce mélange est chauffée et malaxée avant d’y ajouter des colorants, des édulcorants, des arômes, des conservateurs et autres substances.

Une recette simple est à la portée de tout un chacun et qui consiste à mélanger 500g de gluten de blé que l’on trouve dans les magasins biologiques à 40cl de jus de fruits de son choix en fonction du goût que l’on désire obtenir.
On obtient une pâte qu’il faut conserver dans un verre d’eau et il ne reste plus qu’à détacher un petit morceau lorsque l’on a envie d’un chewing gum.
réponse de : Mod-Steph le 2008-07-03

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