ExplicMode d'emploiRépondreUtilisation
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Un entonnoir plastique peut-il avoir une incidence sur le vin qui y passe ?
question de : rosière charles

Il peut arriver que l’utilisation d’un entonnoir en plastique puisse modifier le goût d’un vin et de ce fait avoir une incidence ou provoquer un changement des arômes, de la fragrance et des saveurs du vin qui a été passé dans l’entonnoir.

Un entonnoir en plastique surtout s’il est neuf, ancien ou fabriqué dans un plastique de mauvaise qualité peut sentir fort et apporter un goût désagréable au vin qui rentre forcément en contact avec la matière plastique.

L’idéal pour faire passer du vin dans un entonnoir est d’utiliser des accessoires de ce type fabriqués dans des matières neutres comme de l'acier inoxydable ou encore mieux en étain ou le verre, comme pour les carafes à décenter.

réponse de : Mod-Steph.




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11-11-2017