Le pain d’épice apporte t’il un plus pour la santé ?
question de : mimounette

Le miel est la base dans la fabrication du pain d'épice.

Ses bienfaits sont multiples et différents selon le type de miel ; le miel renferme moins de calories que le sucre (64 calories contre 84 pour 20 g). Il a le même index glycémique mais apporte plus d’antioxydants !

On peut donc dire que le pain d'épice est un gâteau qui apporte tout ce que peut apporter une tartine de miel...

De là à dire que le pain d'épice apporte un réel plus pour la santé... Je n'irai pas jusque là, surtout que des personnes (comme les diabétiques) ne peuvent pas se permettre de manger des choses qui contiennent du sucre.
réponse de : sandrine le 2009-04-08

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