ExplicMode d'emploiRépondreUtilisation
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La moutarde des champs est-elle comestible ?
question de : najet

La moutarde des champs est une plante qui se compte parmi les mauvaises herbes et composées de feuilles inférieures dotées d’un pédoncule, de feuilles inférieures sans pédoncule, de lobes échancrés, la tige est verte ou violacée et souvent couverte de poils alors que la fleur est jaune.

La moutarde des champs peut être consommée mais seulement les jeunes plants qui auraient des saveurs semblables aux brocolis alors que les feuilles peuvent être cuites et rappelleraient le goût des épinards.

La moutarde des champs auraient également des vertus médicinales qui étaient très utilisée pour faire des cataplasmes grâce aux petites graines noires contenues dans la fleur et qu’il faut broyer pour obtenir de la farine.
réponse de : Mod-Steph.




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06-11-2017