ExplicMode d'emploiRépondreUtilisation
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Quelle différence entre le froid ventilé et le froid brassé ?
question de : danielle.barle

Le froid ventilé est une option récente proposée est qui a pour principe de réfrigérer l’air directement propulsé dans le réfrigérateur à l’aide d’une turbine avant d’être dirigé sur un évaporateur qui a pour rôle de débarrasser l’air de toute son humidité ce qui évite la formation du givre et le mélange des odeurs grâce à des températures rendues plus stables et plus homogènes.

Le système de froid brassé ou d’air brassé permet d’assurer une température uniforme à l’intérieur du frigo grâce à un ventilateur et grâce à ce dispositif, la baisse de la température est accélérée à chaque ouverture de porte ce qui favorise la bonne conservation des denrées.

Le système de froid brassé permet d’éviter la déshydratation des aliments et optimise leur conservation mais le froid ventilé est préconisé notamment dans les climats humides et à températures très élevées car il évite la formation de givre et filtre également les bactéries ce qui permet de fortement limiter leur prolifération.
réponse de : mod-steph.




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20-03-2013