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Girolle et chanterelle, est-ce le même champignon ?
question de : Mauricette

Les termes de Girolle et de Chanterelle sont des noms génériques utilisés pour désigner de délicieux champignons qui font partis de la famille des agaricacées qui elle même intègre la classe des basidiomycètes.

La Girolle et la Chanterelle désignent en réalité le même champignon qui arbore une forme d'entonnoir ayant un chapeau convexe mesurant de 2 à 8cm et une couleur jaune orangé alors que sa chair est de couleur blanchâtre, elle est molle et dispose d'un goût fruité.

Ce champignon appelé la Girolle ou la Chanterelle peut se décliner sous d'autres espèces de champignons qui font partis de cette même catégorie comme la Girolle crête de coq ou la Chanterelle frêle.
réponse de : Mod-Steph.




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04-11-2017