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20185


Peut-on influencer la qualité du miel si l'abeille mange un sucre non naturel ?
question de : OMRAN

Dans le processus de la fabrication du miel, les abeilles ingère du sucre pour ensuite l'utiliser et elles se procurent ce sucre particulier en butinant le nectar des fleurs mais elles se procurent du sucre dans une autre source qui est le miellat qui provient des excrétions laissés sur les végétaux par des insectes.

Le sucre qui est utilisé par les abeilles et issu soit du miellat soit du nectar des fleurs et des plantes, peut être différent en fonction de sa composition originelle et il peut varier de par son taux de glucose, de fructose, de disaccharide et de saccharose.

En fonction de la composition des différents types de sucre extrait par les abeilles, le miel peut avoir au final un goût et une couleur qui peut varier en fonction des vitamines, des pigments ou des arômes.

En fonction du type de sucre fabriqué par les abeilles et en fonction des éléments extérieurs qui peuvent se déposer sur les fleurs, les plantes ou contenu dans le miellat peuvent influencer le goût du miel.
réponse de : Mod-Steph.




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07-11-2017