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Quelle est la recette du fondant au chocolat ?
question de : cookies

Voici une recette de fondant au chocolat qui vous fera vous aussi fondre… de plaisir. Vous aurez besoin pour la réaliser de :

- 200 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine

Il faut faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou éventuellement au micro ondes sur le programme décongélation. Une fois bien fondu, ajouter les jaunes d'œufs et bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d’œufs montés en neige bien ferme.

Pour finir, bien graisser et fariner un moule et faire cuire à four moyen (180°C) pendant 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncer une lame de couteau au centre du gâteau. Il normal que dans un fondant, le centre soit un peu moins cuit et qu’il reste des petits morceaux accrochés au couteau.
réponse de : alicia.




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09-11-2017