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Que faut il manger pour lutter contre le cholestérol ?
question de : Fatie

La recherche médicale a démontré qu’en modifiant un peu son alimentation on peut diminuer le taux de cholestérol dans le sang et donc mieux se protéger des maladies cardiovasculaires.

L’organisme humain produit naturellement du cholestérol, mais certains aliments contribuent à en hausser le taux normal.
Il suffit d’une analyse de sang pour connaître son taux de cholestérol. Celui-ci est considéré comme normal jusqu’à 2g par litre de sang.

Quelques conseils :

-Evitez les fritures.
-Utilisez les huiles de pépins de raisin, de tournesol, de soja, de maïs, de sésame et d’olive.
-Adoptez le lait écrémé ou demi-écrémé et des produits laitiers maigres.
-Donnez la préférence aux protéines végétales (haricots secs, pois cassés, lentilles, pois chiches…)
-Adoptez les casseroles à revêtement non adhésif (vous réduirez ainsi le gras de cuisson)
-Dégraissez les viandes et les volailles (jetez la peau des poulets)
-Remplacez le beurre par de la margarine.
-Diminuez les sucreries.
réponse de : alicia.




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18-09-2015