Quelles qualités doit avoir un batteur électrique ?
question de : nicole

Le batteur électrique est un appareil qui fait gagner du temps, épargne de la fatigue et donne des résultats supérieurs à ce que l’on obtient avec un fouet à main.
Le batteur doit être facile à monter. Le mixer ou batteur électrique indépendant est léger et toujours prêt à l’emploi. Il faut que les fouets soient robustes et ne se déforment pas à l’essuyage ou se trouvent bloqués par les pâtes semi-fluides. Ils doivent être inoxydables, lavables et adaptés à leurs fonctions. Trop courts, les fouets ne peuvent être employés que dans un récipient bas. Trop longs ou trop volumineux, ils exigent une quantité minimale de denrées à traiter par votre batteur électrique.
Il est préférable d’employer un récipient arrondi et à parois assez hautes pour éviter les éclaboussures.
réponse de : alicia le 2006-04-06

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