Comment faire une vinaigrette sans corps gras ?
question de : Bernadette

Pour faire une vinaigrette sans corps gras, écrasez le jaune d'un ou deux oeufs durs.
Ajoutez un pot de yaourt, du sel, du poivre, du jus de citron, des fines herbes hachées fin (persil, ciboulette, etc.) et de la moutarde.
Mélangez bien et servez avec des crudités, salades, viandes ou poissons froids.
réponse de : diététique le 2006-09-08

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