Pourquoi pour le vin on utilise des bouchons en liège ?
question de : nico

À ce jour, aucun autre matériau, naturel ou de synthèse, n’offre les mêmes atouts que le liège en matière de bouchage : propriétés élastiques, faible masse volumique, étanchéité aux liquides, plaisir du débouchage…

Le liège est un produit naturel et vivant,aux propriétés particulièrement adaptées à la conservation du vin en bouteilles il apporte des composants qui peuvent interagir avec le vin, soit de manière positive, soit de manière négative. Pour beaucoup, la présence d'un bouchon en liège est un gage de qualité du vin.
réponse de : vinasse le 2006-09-24

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