D'où viennent les noix de cajou ?
question de : giovedy

La noix de cajou est le fruit de l'Anacardier, de la même famille que le pistachier ou le manguier. L'Anacrdier est très présent au Brésil.
Sur chaque arbre pousse des faux fruits qui sont en fait des pédoncules gonflés. Ces faux fruits appelés "pomme d'acajou" poussent la tête en bas, ils ont une chair molle à bon goût et une pulpe juteuse.

La noix de cajou pousse à l'extrémité du faux fruit, chacun produit une seule noix d'où son prix élevé sur le marché.
réponse de : moustache le 2006-11-01

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