Combien de temps puis-je garder du poisson frais au frigo ?
question de : bibiche

Voici le temps que vous pouvez garder du poisson frais dans le frigo :

- Poisson maigre (morue, plie, etc.) 3-4 jours
- Poisson gras (saumon, etc.) 3-4 jours
- Mollusques et crustacés (palourdes, crabe, homard) 12-24 heures
- Pétoncles, crevettes, mollusques et crustacés cuits 1-2 jours.

Respectez le plus possible ces délais d'entreposage, c'est important pour la santé et pour lutter contre les bactéries.

réponse de : madeleine le 2007-01-27

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