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Qu'est ce qu'un meunier ?
question de : petit jean

Un meunier peut désigner plusieurs choses... Tout dépend du contexte dans lequel il est employé...
Le meunier est un professionnel de la fabrication de farine de céréales ou d'huile.

Mais le meunier, ou pinot meunier est aussi un cépage répandu dans le vignoble de Champagne en France.
On retrouve aussi une espèce de champignon comestible à forte odeur de farine fraîche qui s'appel le meunier.
C'est enfin le nom de certaines espèces de poissons du genre Catostomus.

Dans la plupart des cas, lorsque l'on parle de meunier, on parle de celui qui est dans la chanson "meunier tu dors"... C'est le métier de meunier qui consiste à acheter du blé transformer ce blé en farine puis ensuite vendre cette farine.

Une formation aux métiers de la meunerie existe, c'est celle de l’École Nationale Supérieure de Meunerie et des Industries Céréalières. Il y a plusieurs formations, (BTS ou même diplôme d’Ingénieur).
réponse de : tu dors ?.




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05-11-2017