Faut il éplucher et laver le persil pour le garder plus longtemps au frigo ?
question de : genny

Laver le persil avant de le mettre au frigo pour le garder plus longtemps ne fait pas une différence énorme...
Je peux par contre vous dire comment je procède pour avoir du persil toute l'année. Je le passse en vitesse sous l'eau et je le laisse à égouter et ensuite je le congèle dans une boite hermétique en plastique.

A l'utilisation, le persil n'a pas besoin d'être décongelé au préalable et ça me permet d'en avoir du frais toute l'année et à tout moment.
réponse de : lesnenettes1 le 2007-03-15

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