Quelle sont les causes des moisissures sur la confiture ?
question de : anne sophie

Si votre confiture développe des moisissures, c'est sans doute qu'elle n'a pas assez de sucre. Ce sera donc la première chose à verifier.

Si non, après cuisson mettez en pots fermez bien et retournez les instantanement pour une meilleur stérilisation. Ce sera un antimoisissure garanti.

Si vous avez sur le dessus, du moisi, ne la jettez pas !!! Ce n’est pas grave. Enlevez les taches ou la pellicule de moisissure, consommez votre confiture dans les jours qui suivent ou encore faites-la recuire. Cet accident peut avoir divers causes : mise dans un pot pas très propre, fermeture tardive ou encore rangement dans un endroit humide.
réponse de : fefe le 2007-03-29

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