Comment congeler et décongeler de la patisserie (éclairs, tartelettes) ?
question de : sylvie

Il n'y a pas de problème particulier pour congeler de la patisserie. Les tartes, éclairs, biscuits, brioches, croissants.. se congèlent très bien.

Pour la décongélation, le four micro onde est très pratique pour tout produit sortant de votre congélateur.
Vous pouvez aussi laisser décongeler à la température ambiante les fruits (framboises, fraises..) de deux à trois heures. Les gâteaux environ 45 minutes.

Un conseil, notez sur l'emballage la nature du produit et la date de la congélation. Faites une liste du contenu de votre congélateur et tenez-la à jour.
réponse de : tanguy le 2007-05-28

Les 5 questions précédentes :
Comment s'appelle la mousse sur les arbres ?
D'où vient le nom de sapeur-pompier ?
Qu'est ce que le WD-40 qui est indiqué pour enlever les tâches de feutre sur une tapisserie ?
Quelle protection mettre sur un escalier de pin ?
Quels sont les risques du motocross ?

Faire une recherche dans la même catégorie :
congeler patisserie