Quel verre à vin pour plus de sensations ?
question de : leo

Pour avoir plus de sensation, il faut utiliser des verres à dégustations.

Avant tout, le verre à vin doit satisfaire les exigences de la dégustation, c'est à dire permettre à l'odorat et au goût de s'exercer le mieux possible. Si en plus le verre est beau, ce sera parfait. Mais, de grâce, évitez les verres de fantaisie dans lesquels un grand vin s'efface au vénéfice du contenant.

Un bon verre doit être transparent, fin au contact des lèvres et si possible en cristal, élégant, adapté au type de vin servi et apte à magnifier ce qu'il contient.

Les experts de l'Institut National des Appellations d'Origine ont créé un verre appelé verre INAO ou AFNOR qui présente toutes ces caractéristiques. N'oubliez cependant pas que des verres traditionnels existent dans toutes les régions viticoles et qu'ils sont parfaitement adaptés à la dégustation du vin correspondant (verres à vin d'Alsace, à Vouvray, flûtes à Champagne...)
réponse de : mar le 2007-06-18

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