Y-a-t-il des aliments qui favorisent l'activité intellectuelle ?
question de : alain

On dit toujours que le poisson rend intelligent, que les carrottes rendent beau et que la soupe fait grandir !!! C'est bien souvent des histoires pour que les enfants mangent même ce qu'ils n'aiment pas vraiment !!!

Pourtant, même si on ne peut pas (je pense) assurer que des aliments favorisent plus une activité qu'une autre, un ensemble d'une alimentation équilibrée participe à une bonne tenue physique et intellectuelle.

Pour un enfant qui est scolarisé par exemple, le petit-déjeuner représente 15 à 20% de la ration énergétique, il associe au minimum un produit laitier, un
produit céréalier et une boisson (et un fruit).
Pour les 2 repas principaux, le déjeuner représente 40% de la ration énergétique et le dîner 35%. Il est important
de conserver la structuration en 4 plats ou composants.
Le goûter représente 5 à 10% de la ration énergétique.

Les besoins qualitatifs sont couverts par une alimentation variée qui couvre les besoins en macro nutriments :
glucides (55%), protides (15%), lipides (30%) - en pourcentage de la ration énergétique - et en micro nutriments non énergétiques : vitamines, sels minéraux et oligo-éléments.

Un bon équilibre nécessite des périodes de jeûne entre les repas. Il faut compter 3 ou 4 heures entre 2 prises
alimentaires. Manger avant que la sensation de faim ne soit ressentie peut entraîner une déstructuration des
rythmes et une apparition de troubles comme le grignotage.

Prendre des aliments et des repas équilibrés favorisent donc l'activité intellectuelle, mais par contre, certains produits comme l'alcool, favorisent le déficit intellectuel.
réponse de : jérome le 2007-06-20

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