Quand tailler la vigne de tonnelle ?
question de : Macha

Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars !

Ce dicton veut déjà tout dire. Même si l'on dit que la taille de la vigne se fait avant la montée de la sève pour lui éviter de "pleurer" c'est à dire fin février, le plus souvent il vaut mieux attendre quelques jours et le faire en mars.

Lors de la taille, ne laissez qu’un seul sarment, le plus vigoureux pour former le futur cep et le tailler à un mètre environ.

Pour arriver à avoir une belle formation de vigne en tonnelle, ça va demander plus de temps que pour une vigne ordinaire. Deux à trois ans car on va faire monter progressivement ce futur cep afin de le fortifier.

La taille spécifique pour la fructification se fait environ deux ou trois ans après la plantation, car il faut savoir que la vigne ne fructifie que sur le bois issus de cep et porteurs âgés de deux ans.
réponse de : Marie-Jo le 2007-10-04

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