À quelle température boue l'eau salée ?

L'eau salée boue à 101,5 °C.

L'eau douce à 100,4 °C.

Évidemment tout dépend de l'eau, du matériel de chauffage, du récipient, du thermomètre, et même de l'altitude à laquelle on se trouve.

Ceci est donc pour la température d'ébullition de l'eau salée, mais par contre, même si il faut une température plus élevée à l'eau salée pour la faire bouillir, celle-ci va entrer en ébullition plus rapidement si l'on parle en temps.

En effet, chauffé dans le même récipient, pour la même quantité et à la même source de chaleur, l'eau salée va entrer en ébullition plus rapidement que l'eau douce. L'eau salée entre plus vite en température. La présence de sel favorise la montée en température et permet d'atteindre un peu plus vite la température d'ébullition.

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1 pour 2 vote(s) Question de: Martini | Réponse de: Baudet Noir - Mis à jour: 13/01/2009
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