Pourquoi les pigeons, poules et autres oiseaux, remuent la tête en avançant ?
Tout à fait, le mouvement de la tête des pigeons, poules et autres oiseaux, serait lié aux éléments sensoriels de l'équilibration des vertébrés situés au niveau de l'oreille interne.
Elle est essentiellement constituée de deux parties :
1. l'utricule, qui porte trois canaux semi-circulaires renflés à l'une de leurs extrémités en formant les ampoules et disposés selon les trois plans de l'espace (horizontal, frontal, sagittal) ;
2. le saccule qui se continue par le canal cochléaire. Les cellules sensorielles de l'équilibration sont localisées au niveau des ampoules des canaux semi-circulaires (récepteurs ampullaires) et au niveau de l'utricule et du saccule (récepteurs maculaires).
Les récepteurs ampullaires sont excités par les variations de pression déterminées par les mouvements de la tête (départ, arrêt, changement de vitesse) ; les récepteurs maculaires sont sensibles aux variations de pression exercées par les otolithes et provoquées par les différentes positions de la tête. C'est un peu 'technique', mais pour résumer, c'est pour une question d'équilibre...