Pourquoi ça attache quand on chauffe quelque chose à la poêle ?
Normalement, si vous avez une poêle de bonne qualité et anti-adhésive, elle ne devrait pas attacher lorsque vous y chauffez des aliments.
Il est vrai que même avec une bonne poêle, certains aliments peuvent plus attacher que d'autres, dans ce cas là il faut les faire cuire avec de la matière grasse.
N'oubliez pas également de laisser chauffer le fond de votre poêle avant d'y déposer les aliments à cuire et si tout ceci est bien respecté, il n'y a aucune raison pour que vos aliments attachent dans le fond de la poêle lorsqu'ils cuisent.
Pour une poêle anti-adhésive, faites bien attention à ne pas lui faire subir de choc, à ne pas la gratter avec un couteau, une fourchette ou un objet métallique, ne la grattez pas au moment du lavage car si vous endommagez le revêtement, elle finira forcément par attacher dans le fond à la cuisson.