Comment appelle-t-on le gaz qui s'échappe de la fermentation des déchets ?
Le nom du gaz qui s'achappe de la fermentation des déchets est le biogaz.
Le biogaz est produit par la fermentation de matières organiques animales ou végétales en l'absence d'oxygène.
Cette fermentation appelée aussi méthanisation se produit naturellement dans les marais par exemple, ou spontanément dans les décharges contenant des déchets organiques. On peut aussi la provoquer artificiellement dans des digesteurs.
Le biogaz est un mélange composé essentiellement de méthane (50 à 70%) et de gaz carbonique, avec des quantités variables d'eau, d'hydrogène sulfuré (H2S) et d'oxygène.
La forme d'énergie majoritaire du biogaz est le méthane comme pour le gaz naturel : le biogaz est ainsi la forme renouvelable de l'énergie fossile très courante qu'est le gaz naturel. On peut aussi utiliser le terme biomethane.
Pour être complet, on peut dire aussi qu'il y a trois types de production de biogaz en fonction de la température.