Y a t'il des champignons capable de vivre à des temperatues élevées comme dans un volcans éteint ?

Les champignons ne résistent pas à des températures supérieures à 50 °C, ce qui explique que lorsque l'on fait du composte, on retrouve des champignons plus particulièrement en périphérie mais pas en son centre ou la température est souvent déjà trop élevée.

Les producteurs de céréales pour animaux connaissent le problème des champignons qui se développent dans leurs zones d'entreposage lorsqu'il fait chaud et humide (les champignons Aspergillus et Penicillium se développent sur les céréales et les oléagineux entreposés à l'état humide et chaux)... Mais la chaleur ne suffit pas, pour qu'un champignon se développe, il a besoin d'humidité.

Donc oui, on peut trouver des champignons à des températures élevées si c'est en milieu humide... Mais non pas à de trop importantes températures.

Moi en Ardèche, sur les (très) anciens volcans, je ramasse des girolles en plein mois de Juillet ou Août...

Question de: SAM | Réponse de: romane - Mis à jour: 01/02/2007
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