A quel âge doit-on effectuer la première taille de l'olivier ?
Un olivier doit être taillé pour la première fois dès qu’il atteint 1,50m de hauteur environ et cette taille est importante car elle va permettre de définir la forme future de l’arbre et conditionnera son exploitation et son rendement.
Il faut prévoir et ce chaque lors des premiers mois et des premières années de l’olivier de sélectionner les futures branches charpentières en veillant à les conserver à différents niveaux de l’arbre.
L’olivier peut être taillé selon différents types de taille qui sont également utiles pour favoriser la fructification mais aussi pour éviter l’invasion et la propagation d’insectes nuisibles c’est pourquoi il est conseillé de pratiquer une taille d’entretien de l'olivier tous les ans mais il faut aussi prévoir une taille de fructification à faire tous les 2 ou 3 ans.