Comment garder les carottes pour faire de la graine faut'il les protéger l'hiver pour faire de la semence ?
La graine de la carotte se trouve dans la fleur de la plante. La carotte (légume) est une racine et ne contient donc pas de graines.
Pour obtenir des graines il faut laisser la plante grandir, fleurir puis se faner et c'est à ce moment là que vont apparaître les graines.
Ce genre de plante est appelée 'ombellifère' c'est à dire que la fleur ressemble à un petit parasol. Le céleri, le persil, l'angélique sont des ombellifères comme la carotte. Il existe de nombreuses ombellifères sauvages dont la carotte sauvage que l'on reconnaît facilement à son ombelle (fleur) au centre de laquelle se trouve un petit point rouge. Lorsque l'on froisse ses feulles on sent très bien l'odeur de la carotte.
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