Quelles sont les conséquences de la carence alimentaire ?

Une carence alimentaire correspond à une absence ou à une insuffisance de certains types d'aliments qui entraînent la carence de nutriments indispensables et utiles au développement physique et mental d'un individu.

Une carence alimentaire peut être soit totale, soit partielle et en fonction des aliments et des nutriments qui ne sont pas apportés en quantité suffisante à l'organisme, les conséquences peuvent être plus ou moins importantes et graves.

La carence en vitamine A par exemple entraîne des troubles oculaires importants alors que la carence en iode cause un mauvais fonctionnement de la thyroïde qui peut ensuite causer d'autres maladies.

La carence en acide gras est responsable d'une mauvaise croissance et la carence en acide folique et en fer peut entraîner des troubles hématologiques.

Les différents types de carences alimentaires peuvent ensuite entraîner ou être à l'origine d'autres pathologies.

Question de: yakine | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 05/10/2009
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