Le plat en grès peux -t-il aller au four sans risque ?

Les plats qui peuvent être utilisés pour une cuisson au four sont fabriqués dans différentes matières dont le grès fait parti mais on peut également en trouver en porcelaine, en aluminium, en inox, en terre cuite, etc…

Toutes ces matières supportent parfaitement de très hautes températures et les plats confectionnés dans ces matières peuvent tous être utilisés au four mais certains de ces plats sont plus recommandés que d’autres pour cuire des catégories d’aliments.

Les plats en grès comme ceux en porcelaine devront être utilisés plutôt pour faire cuire des pâtisseries qui demandent l’utilisation de températures moyennes.

Question de: marinette | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 17/04/2009
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