Comment aiguiser un couteau en céramique ?
Les couteaux céramiques sont très utilisés autant par les professionnels des métiers de bouche que par les particuliers et cela parce qu'ils offrent un excellent tranchant, une bonne résistance, une longue durée de vie mais également parce qu'ils sont léger et facile d'utilisation tout comme ils offrent des propriétés anti corrosion et anti oxydation.
Pour aiguiser de tels couteaux, il est important d'utiliser des outils et des accessoires adaptés et pour cela il faut se munir un fusil pour céramique ou une pierre à aiguiser mais spécialement réservée pour les couteaux céramiques.
Pour assurer une durée de vie optimale à un couteau céramique, il faut utiliser des aiguiseurs adaptés et les laver avec précaution en évitant le lave-vaisselle.
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