Comment éviter que les aliments attrapent dans la poêle à frire ?
Il peut fréquemment arriver que les poêles ou les casseroles soient à l'origine du fait que les aliments accrochent au fond et cela peut engendrer le noircissement des aliments, leur sécheresse et rendent les poêles ou les casseroles très difficiles à nettoyer.
Afin d'éviter qu'une poêle à frire ne noircisse lors de la cuisson de certains aliments, il est conseillé de badigeonner le fond avec un peu de matières grasses comme de l'huile ou du beurre ou encore de la margarine.
Lorsque l'on ne souhaite pas utiliser de matières grasses, il peut être possible de saler le fond de la poêle ou de l'humidifier assez copieusement et surtout de ne pas trop attendre que la poêle soit trop chaude.
Il est recommandé de se procurer des poêles qui sont anti-adhésives et de qualité et cela même s'il faut y mettre le prix !