Est ce que le pacs a plus de valeur si on le fait après en mairie ?
Non, la cérémonie à la mairie (que la municipalité est libre de proposer ou non aux pacsés) n'est que symbolique et n'a aucune valeur juridique en tant que telle.
Pour qu'il soit officiel, le pacs doit se signer au tribunal, donc c'est une chose qui se fait rapidement dans la semaine...
Ce n'est pas super romantique, mais au moins c'est légal et ça prend toute sa valeur juridique.
Par contre, si vous parlez de valeur sentimentale ou émotionnelle, un pacs signé en mairie (si la mairie le fait), ça peut effectivement être beaucoup plus sympa avec des invités, faire ça un samedi avec un petit repas ou une fête après par exemple.
C'est à mon sens la seule raison valable de célébrer un pacs en mairie, car pour le côté officiel, le pacs comme un contrat de droit privé doit passer par le tribunal.