Comment peut-on garder des fruits déshydratés bio ?

Il peut être possible de pouvoir procéder à la dessiccation ou au séchage de différentes variétés de fruits ce qui permet de pouvoir les dessécher en éliminant l'eau qu'ils contiennent ce qui permet notamment de gêner très fortement les microbes et les micro-organismes dans leur croissance.

Il peut être possible de procéder au séchage de différentes variétés de fruits en utilisant des procédés différents qui peuvent concerner le séchage au soleil, le séchage en utilisant un four ménager ou encore le séchage qui emploie l'utilisation d'un déshydrateur.

Les aliments et notamment les fruits bio qui ont été déshydratés doivent être conservés à l'abri de l'humidité en les plaçant dans des sachets sous vide disposant d'une fermeture avec joint bien hermétique mais les fruits bio séchés peuvent également être conservés dans des bocaux en verre ou plastique mais toujours munis d'un joint bien étanche.

Les fruits déshydratés bio pourront être conservés ainsi pendant une durée d'un an maximum.

Question de: rosenicole | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 24/09/2010
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