Qu'y a-t-il comme recette simple avec de la spiruline ?

J’ai découvert la spiruline il n’y a pas très longtemps par hasard en regardant un reportage à la télévision…

Cette algue est très riche en protéines, en vitamines, oligo-éléments, en antioxydants et en sucres lents, ça en fait un aliment qui n’apporte que des bienfaits à notre organisme.

Seulement voilà, elle n’a pas un aspect très engagent du moins par apport à nos critères habituels français au niveau de la nourriture, il faut donc trouver la bonne recette simple pour cuisiner la spiruline et la rendre agréable pour notre palais et pour nos yeux.

Ma première façon de la consommer a été en mélange dans des cocktails lors d’apéritifs. Pour ça, je mixe du lait de coco avec de la banane (fraiche) et des ananas (frais ou en boite). Je mets la moitié de cette préparation de côté et je remixe le reste avec de la spiruline (il faut compter une cuillère à café de spiruline pour un verre de lait de coco). Pillez de la glace, mettez la dans les verres et verser vos mélange en alternance, une fois celui sans la spiruline, une fois celui avec…

La spiruline n’est pas réservée aux écolos ou aux accros de la cuisine bio, c’est une algue que chacun devrait consommer de façon plus ou moins régulière pour que ça contribue à notre bien être.

Il n’existe pas que des recettes simples de spiruline pour des cocktails…

En fait la spiruline se consomme chaude, froide, il y a beaucoup de recettes. Vous pouvez faire des briques aux épinards et spiruline (j’aime bien), en mettre dans vos salades, en assaisonner vos pattes, etc…

Question de: algues | Réponse de: simone - Mis à jour: 26/11/2010
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