Quels doivent être tous les ingrédients d’une paëlla ?
Pour que la paëlla soit bonne il faut comme ingrédient :
- Du poulet (ou lapin).
- Des moules, langoustines, crevettes, calamars, coques.
- Des tomates, oignons, poivrons rouges et verts.
Sans oublier le riz safrané, salé et poivré et cuit dans un bouillon de poule.
Suivant les goûts on peut rajouter d'autres ingrédients pour paëlla comme par exemple du chorizo, beaucoup en mette, c'est une question de goût.
Complément d'information d'un autre internaute :
Voici tous les ingrédients d'une paëlla espagnole...
12 moules avec leurs coques, 6 c à soupe de vin blanc sec, 2 oignons émincés, 4 c à soupe de persil, 1 petit poulet coupé en morceaux, 250 g de porc maigre coupé en dés, 125 g de chorizo ou saucisse coupée en rondelles, 1 verre d'huile d'olive, 1 petite langouste coupée en morceaux, 8 grosses crevettes ou langoustines, 1 oignon d'Espagne émincé, 4 petites gousses d'ail hachées, 4 grosses tomates pelées et coupées en rondelles, 2 piments doux émincés, sel et poivre noir, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1/2 c à café de safran, 3 verres de bouillon, 500 g de riz, 1 petite boîte de petits pois.