Quelle recette simple pour la pince de crabe ?

Pour cuisiner de la pince de crabe de façon simple et originale, je vous conseil la tourte au crabe.

Aprés avoir bien decortiquée la pince de crabe, l'émiettée. Préparer comme pour la quiche Lorraine : oeufs battus, crème liquide (de prèfèrence), paprika, sel, poivre et crabe. Cuire au four dans une pâte brisée ou comme je le prèfère, dans un pâte feuilletée blanchie.

Cette recette est à préparer au dernier moment et servir chaud. Pour que le goût du crabe soit bien ressenti, ne pas hésiter sur la quantité, sinon le goût de l'oeuf l'emporte !

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