C'est quoi la matte de l'olivier ?

La matte de l'olivier se situe au niveau de la butte de terre qui se trouve au pied de l'arbre et notamment au niveau de l'emplacement des racines qui sont entourées d'une masse de souche ligneuses qui forment la mette et grâce à laquelle les réserves sont accumulées.

La matte d'un olivier qui est donc facilement reconnaissable car il s'agit de lignes qui sont indissociables des racines et qui se trouvent sous le tronc de l'arbre et forme donc une butte en forme de souche.

Il est important de bien protéger la matte de l'olivier en même temps que les racines surtout dans les régions froides et qui sont soumises au gel et pour cela, il faut entourer la matte et le système racinaire avec une bonne épaisseur de terre.

Question de: fouzia | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 25/02/2010
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