Comment reconnaître un récipient ferromagnétique ?

Les récipients ferromagnétiques sont généralement utilisés pour cuisiner à l’aide de plaques à induction et ils peuvent être facilement reconnus car il faut repérer obligatoirement la mention Class Induction souvent inscrite sur le fond des ustensiles ou sur le revers.

Les batteries de cuisine qui comprennent des casseroles, poêles et autres marmites doivent être en fonte ou en acier et surtout équipées d’un disque ferromagnétique pour qu’elles puissent être utilisées sur une plaque en induction sinon rien ne cuira!

Le ferromagnétisme est un principe qui consiste à ce qu’un corps ait la propriété à s’aimanter de manière très forte et ce sous l’effet d’un champ magnétique extérieur.

Question de: francis | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 17/02/2009
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