Les invités doivent se servir à table ou c'est à la maitresse de maison de le faire ?
La bonne éducation et la politesse est d'attendre que tous les convives soient assis, et surtout attendre que la maîtresse de maison ait pris sa place à la table, et c'est elle qui donne le signal pour se servir. Pour le placement, c'est en principe la maîtresse de maison qui place ses invités à table, un homme entre deux femmes.
Pour ce qui est du service, en général, ce sont les invités qui se servent eux-mêmes en se passant les plats. Les hommes doivent servir les femmes, et ils doivent aussi remplir leurs verres. Si vous jugez que vous avez assez bu, laissez votre verre plein, on ne vous resservira plus !
Si l’hôtesse vous demande de vous resservir, il est poli de refuser une première fois, pour ne pas avoir l’air gourmand. Attendez qu’elle vous demande une nouvelle fois pour accepter. En revanche, si vous n’aimez pas un plat, essayez d’en manger un peu quand même, pour ne pas offenser la maîtresse de maison.