Je cherche une recette de flan rapide et inratable ?
La plus célèbre, la plus facile recette de flan rapide !
FLAN A LA PARISIENNE
1l de lait
1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
200g de farine
100g de sucre
30g de beurre
4 œufs
beurre et chapelure pour le moule
1. Faire chauffer (sans bouillir) le lait avec la gousse de vanille ouverte dans sa longueur ou les sachets de sucre vanillé.
2. Pendant ce temps mettre la farine dans une terrine et faire un puits.
3. Y mettre le sucre.
4. Faire fondre le beurre.
5. Casser sur le sucre les œufs entiers et mélanger en ajoutant le beurre fondu.
6. Verser peu à peu le lait chaud vanillé et bien travailler la pâte au mixeur pour la rendre bien
lisse.
7. Allumer le four à 200° (Th. 7-8)
8. Beurrer et chapeluriser un moule à manqué, y verser la préparation.
9. Cuire 45mn. Laisser refroidir avant de démouler.
Avec cette recette, il se forme au fond du moule une petite croûte délicieuse. Miam !
Voilà donc un flan rapide que vous aurez en principe du mal à louper.