Avec quoi faire des brochettes pour apéritif originales ?

Vous pouvez faire des brochettes pour apéritif vraiment sympa avec des petits dés de fromage à pâte dur (gruyère, emmental, comté) avec des petits morceaux d'ananas frais.

Des petites tomates cerises avec des petites boules de mozarella (en saison les produits sont meilleurs). Y mettre aussi des feuilles fraîches de basilic.

Des lanières de courgettes grillées au four (juste assez longtemps pour être encore al-dente) dans lesquelles ont enroule un mélange de fromage frais mélé de chair de crabe, d'herbe fraiche ciselée, sel poivre et un peu de jus de citron (vert de préférence).

Peut être trop simple, mais vous pouvez aussi faire des brochettes pour apéritif avec des bouts de melon de cavaillon enroulés dans un morceau de jambon fumé.

Question de: Joris | Réponse de: Elise - Mis à jour: 16/01/2009
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