Quelle est la recette de gateau aux noisettes la plus simple à réaliser ?
Pour réaliser un gâteau aux noisettes assez simplement, il faut commencer par séparer les jaunes et les blancs de 4 oeufs pour ajouter aux jaunes 150g de sucre puis 50g de beurre fondu et il est possible à ce stade d'ajouter également un arôme de son choix qui peut être de la fleur d'oranger, un zeste d'agrume ou de la vanille, le tout doit être bien mélangé.
Il faut ensuite ajouter à la pâte obtenue, 8 cuillères à soupe de farine et 125g de poudre de noisettes puis il faut monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel pour les incorporer à la pâte délicatement.
La pâte finale doit être versées dans un moule à gâteau beurré qui doit être enfourné pendant 30 minutes à 150°.
La base de cette recette de gateau aux noisettes peut également s'adapter à d'autres types de gateaux.