Y a-t-il du sucre dans les fruits secs ?
Evidement qu’il y a du sucre dans les fruits secs…
Le fait de les faire sécher n’enlève pas le sucre, je pense même qu’il contribue à leurs bonnes conservations.
Par contre, les fruits secs sont bons pour la santé, il est bien à mon avis, d’alterner fruits secs et fruits frais.
Mais attention au piège …
Si l’on admet qu’un fruit sec contient au moins autant de sucre qu’un fruit frais, on a tendance à en manger plus…
Par exemple, lorsque je mange un abricot frais, je n’en mange qu’un…
Lorsque c’est un abricot sec, j’ai tendance à en enchaîner deux ou trois à la suite, donc au final je mange plus de sucre qu’avec des fruits frais.
Il me semble que les fruits séchés contiennent en moyenne 60 gramme de glucides (sucre) pour 100 grammes de fruits…
bien sur, ça va dépendre du type de fruits secs…
Vous ne trouverez pas le même pourcentage de sucre dans une cacahuète que dans une banane séchée.
Donc, en conclusion, oui il y a du sucre dans les fruits secs, mais par contre, manger des fruits secs (de façon raisonnable, c’est comme tout), est bon pour la santé.