Comment utiliser un appareil à fondue ?
En principe, un appareil à fondue peut être utilisé soit pour la fondue bourguignonne (à base de viande), soit pour la savoyarde (à base de fromage). Le mode d'emploi n'est pas très compliqué et il doit être indiqué dans la boite.
Pour la Bourguignonne, mettez l'huile dans le récipient à décroitre, faire chauffer sur le gaz, dés que ça boue, poser sur le réchaud à alcool à bruler pour maintenir au chaud.
Pour la version appareil à fondue électrique, il suffit de verser l'huile dans le récipient, de brancher et c'est prêt !!
Pour la fondue Savoyarde, vous utiliserez toujours le réchaud à alcool pour maintenir au chaud, mais plutôt que l'huile qui sert à faire cuire les morceaux de viandes que l'on piques et que l'on plonges à l'intérieur, on y met directement la préparation de fromages, fécule et vin blanc. Ensuite, au bout des piques ce sont des petits morceaux de pains que l'on plonge dans la préparation...