Pour garder la fraicheur d'un chou-fleur 2-3 jours faut-il le garder avec ses feuilles ?
Non, il faut enlever les feuille du chou-fleur et le couper (avec la forme que vous voulez ) après le tremper dans de l'eau avec du citron. C'est comme ça que vous le garderez le mieux.
En règle générale, un chou-fleur se garde très bien pendant deux ou trois jours dans le bac à légumes d’un réfrigérateur. Si vous enlevez toutes les feuilles qui sont autour de la pomme (de son cœur), votre chou-fleur se conservera aussi, mais il risque de prendre des tâches brunes. Donc dans la mesure du possible, gardez les feuilles pour pouvoir bien le conserver pendant quelques jours.
Si vous décidez de le couper ou de le diviser avant de l’utiliser, vous pouvez aussi le garder dans votre réfrigérateur, mais il faudra mettre votre chou-fleur dans des boîtes hermétiques.