Y a-t-il une astuce pour enlever facilement l’écaille de poisson avant de le cuisiner ?

Petit truc de pêcheur amateur pour enlever facilement l'écaille de poisson :

Prenez un morceau de planche de bois ou tassaud 20*20 mm le recouper de façon à obtenir un manche d'environ 15 à 20 cm (c'est le plus dure !)

Ensuite prendre deux bières, les décapsuler, les mettre de coté au frais !

Se munir de deux petits clous et un marteau.

Plantez les deux capsules au bout du manche l'une à coté de l'autre les 'dents' de chaque capsule vers le haut ou si vous prèférez le clou au fond de la capsule.

Voilà, c'est terminé, vous avez fabriqué un peigne à écailles pour bien nettoyer vos poissons.

Maintenant que la partie dangereuse de l'atelier est fini et que vous avez bien travaillez et êtes fier de vous, vous pouvez boire vos deux bières qui sont fraiches ! santé !

Question de: pecheur | Réponse de: gaël - Mis à jour: 28/02/2010
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