Peut-on poser un plat sur la SOLE du four ?

La sole du four représente la partie horizontale du four et il s’agit de la surface située sur le bas du four alors que la partie haute est appelée la voûte, ces deux éléments représentent l’armature du four avec les parties sur le côté.

La sole du four est très généralement chauffante et permet de pouvoir réguler la température du four et notamment, dans la majeure partie des cas, il n’est pas impossible de poser un plat à cuire sur la sole du four.

Cependant, attention, il est préférable d’utiliser des plats qui offrent une excellente résistance à la chaleur afin de le poser sur la sole du four comme les plats qui peuvent être posés directement sur le feu.

Question de: niquette | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 08/12/2011
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