Peut on stériliser dans une simple cocotte ?
La stérilisation au moyen d'une cocotte minute est très fréquente et c'est une méthode très prisée et énormément utilisée par les ménagères qui souhaitent stériliser des bocaux et qui ne sont pas équipées d'un stérilisateur.
La stérilisation grâce à une cocotte donne d'excellents résultats et si le processus est respecté, on obtient la même stérilisation qu'avec un stérilisateur mais c'est plus long et un peu plus contraignant à réaliser.
Il est important de connaitre le temps de cuisson nécessaire à appliquer pour la stérilisation des différents fruits et légumes ainsi que les ingrédients à éventuellement ajouter, ces instructions se trouvent généralement sur le mode d'emploi ou le livre de recettes vendues avec la cocotte.
Si on ne dispose pas de ce manuel, il est possible de se procurer ces renseignements sur le site internet de la marque distribuant la cocotte ou sur divers forums d'utilisateurs de ce type d'appareil.