Quelle astuce pour enlever le goût de moisi de la confiture ?

Il peut arriver que la confiture moisisse mais ce n'est pas grave car la moisissure n'est pas une matière nocive mais si elle n'est pas retirée à temps, elle peut altérer le goût de la confiture, il faut donc commencer par ôter la moisissure à l'aide de la pointe d'un couteau.

La confiture doit ensuite être vidée dans la bassine à confiture pour ensuite rajouter un verre d'eau tiède pour ensuite faire recuire le tout de la même façon que la première fois lors de la première réalisation de la confiture.

La confiture qui aura été recuite devra ensuite être reconditionnée dans des bocaux stérilisés.

Question de: evelyne | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 28/08/2009
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